Скушай, детка, котлетку:в киевских школах запустили обеды по принципу «шведского стола»

В киевских школах запустили пилотный проект питания учеников по принципу «шведского стола». Как сообщает пресс-служба КГГА, на данный момент такую систему питания детей тестируют в трех школах Киева.

В КГГА уверяют, что на реализацию проекта не выделяли никаких дополнительных средств — разнообразить питание получилось с помощью порций и их веса.

Стоимость одного обеда по принципу «шведского стола» в таких школах составляет 16,25 гривены.

При этом чиновники отметили, что в меню обязательно входит несколько видов овощей, фруктов, мясные и рыбные изделия, несколько видов напитков, хлебобулочные изделия, блинчики, йогурт, суп и несколько видов гарниров.

Вот, как выглядит такая система питания в школе №88 Печерского района.

Что такое «шведский стол»

Способ подачи пищи, при котором множество блюд выставляются рядом, и еда разбирается по тарелкам самими гостями (например, на фуршете). Во многих странах подобный способ обслуживания также называется буфетным.

При самообслуживании по принципу шведского стола в зале находится один или несколько прилавков, на которых по порядку выставлены закуски, первые, вторые блюда из рыбы и мяса, овощи, сыры, десерты. Гость, проходя вдоль прилавка, может выбрать те блюда, которые ему больше нравятся. Он может сам накладывать еду в тарелки, либо это делает официант.

Оплата производится «за тарелку», то есть, вы один раз платите, а еды можете брать сколько угодно и какой угодно.